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生物農(nóng)藥訊：法國(guó)研究發(fā)現(xiàn)90%的葡萄酒含農(nóng)藥殘留
波爾多葡萄酒研究人士帕斯卡・沙托內(nèi)(Pascal Chatonnet)與波爾多EXCELL實(shí)驗(yàn)室目前針對(duì)波爾多、隆河及法國(guó)西南阿基坦地區(qū)2009和2010年份的葡萄酒進(jìn)行檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，300多款法國(guó)葡萄酒中，只有10%無(wú)任何化學(xué)物質(zhì)的痕跡。
研究發(fā)現(xiàn)，這些葡萄酒在葡萄生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)了50種不同的微粒，如農(nóng)藥和殺菌劑。部分葡萄酒含有9種不同的微粒，最常見(jiàn)的是“反腐爛”的殺菌劑。這些通常會(huì)在葡萄生長(zhǎng)后期使用。
Chatonnet稱(chēng)，“盡管單一微粒含量低，不足以中毒，但我們?nèi)匀环浅?dān)心這些微粒合成后的作用及微粒的相互作用�！�
法國(guó)地區(qū)的葡萄園僅占整個(gè)農(nóng)業(yè)田的3%，但葡萄酒產(chǎn)業(yè)約占植物產(chǎn)品量的20%，而80%會(huì)使用殺菌劑。
據(jù)生物農(nóng)藥專(zhuān)家介紹，自2008年以來(lái)，法國(guó)Ecophyto國(guó)家計(jì)劃截止2018年將農(nóng)藥使用率降低50%。 EXCELL實(shí)驗(yàn)室的Stéphane Boutou稱(chēng)，“截止2012年，殘留農(nóng)藥沒(méi)有任何減少，甚至在2010年至2011年間還有小幅提升�！�
盡管歐盟規(guī)定將葡萄農(nóng)藥殘留微粒限制在250，但目前尚未對(duì)葡萄酒的農(nóng)藥殘留進(jìn)行限制。Chatonnet稱(chēng)，“部分農(nóng)藥微粒在發(fā)酵過(guò)程中分解，但針對(duì)這些微粒合成何種物質(zhì)我們需要作進(jìn)一步研究。”
2012年5月份，法國(guó)政府公開(kāi)承認(rèn)了農(nóng)藥與農(nóng)業(yè)工作者中出現(xiàn)的帕金森疾病息息相關(guān)。（來(lái)源：逸香網(wǎng)）