您所在位置：首頁 > 新聞動(dòng)態(tài) > 行業(yè)資訊行業(yè)資訊
濟(jì)南菜籃子進(jìn)“春節(jié)行情”價(jià)格高 生物農(nóng)藥專家支招買菜省錢攻略
隨著春節(jié)臨近，記者走訪市場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)，蔬菜、肉蛋等均有不同程度的上漲，部分品種甚至每天都在漲價(jià)。業(yè)內(nèi)人士表示，省城農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格已經(jīng)進(jìn)入了“春節(jié)行情”�！耙话巡げ�6塊錢、兩個(gè)西葫5塊多，幾個(gè)西紅柿10塊錢……”昨天，在高新區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買菜的嚴(yán)女士數(shù)了數(shù)錢包里的錢，無奈地表示還沒買上魚肉，帶出來的一百元已所剩無幾，“連五花肉都16塊錢一斤了，”嚴(yán)女士坦言，“菜籃子越拎越沉，自己都成了‘菜奴’了�！薄皬娜ツ�12月份，菜價(jià)就開始漲，年前除了個(gè)別品種價(jià)格波動(dòng)外，其他品種也就這么個(gè)價(jià)格了，”昨日，吉祥苑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一李姓菜商表示，省城的菜價(jià)已經(jīng)進(jìn)入了高位通道，走上了“春節(jié)行情”。
采訪中，記者了解到，由于氣溫普遍偏低，對(duì)蔬菜生長(zhǎng)和運(yùn)輸均造成影響，同時(shí)由于天氣轉(zhuǎn)冷，肉類消費(fèi)需求增加，從一定程度上刺激了肉價(jià)的上浮。本報(bào)統(tǒng)計(jì)的《50種百姓餐桌食品價(jià)格表》上顯示，21種蔬菜，7成以上的種類比上期價(jià)格又有所增長(zhǎng)，其中，白蘿卜、生姜增長(zhǎng)幅度超10%。肉蛋類，**肉、雞蛋領(lǐng)漲�！斑@兩天，**肉價(jià)格又漲了不少，”代理品牌**肉的李先生告訴記者，因?yàn)樯?*的供應(yīng)量減少，**肉價(jià)格“從元旦前到現(xiàn)在，廠里的屠宰量少了很多，前兩天**肉一天一個(gè)價(jià)�！�
據(jù)了解，除了天氣，節(jié)日效應(yīng)也成為影響食品價(jià)格波動(dòng)的重要因素。“元旦、春節(jié)期間是傳統(tǒng)的消費(fèi)旺季，而隨著春節(jié)的臨近，蔬菜采摘成本、人工成本等要增加，也在一定程度上抬高副食品的價(jià)格�！�
此外，從本報(bào)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)看到，從去年12月開始到現(xiàn)在，省城的餐桌消費(fèi)價(jià)格指數(shù)連續(xù)7周上漲，本周以3606.8點(diǎn)再次刷新紀(jì)錄，比去年同期漲了7.5%，記者看到，去年同期，省城的餐桌消費(fèi)價(jià)格指數(shù)為3354.7點(diǎn)。同樣50種副食品，28個(gè)品類價(jià)格出現(xiàn)不同程度的上漲，4個(gè)品類價(jià)格持平，18個(gè)品類價(jià)格出現(xiàn)下調(diào)。其中，生姜、大蒜、香菇漲價(jià)超過一元錢，而牛羊肉價(jià)格分別提高了5.7元、2.3元，是漲價(jià)最高的品類。
精細(xì)解讀
冷庫國(guó)產(chǎn)貨即將下市，葡萄價(jià)格將大幅上揚(yáng)
商報(bào)濟(jì)南消息采訪中記者發(fā)現(xiàn)，玫瑰香葡萄已經(jīng)下市，葡萄已進(jìn)入下市期，如今市面上看到的葡萄都是冷庫儲(chǔ)存的品種巨峰葡萄，但市場(chǎng)上銷售葡萄的攤位很少。
受季節(jié)影響，在去年9、10月份零售價(jià)格還在3塊錢左右的葡萄，如今的平均零售價(jià)格均到11元左右，據(jù)水果商李先生介紹，眼下葡萄已進(jìn)入下市期，玫瑰香葡萄已經(jīng)下市，市面上銷售的大部分葡萄都是冷庫儲(chǔ)存的品種，價(jià)格也比前段時(shí)間有所上漲。不過，不少水果商販告訴記者，受國(guó)產(chǎn)葡萄銷售進(jìn)入尾聲而高價(jià)進(jìn)口葡萄占領(lǐng)市場(chǎng)影響，近期葡萄價(jià)格還會(huì)有所上揚(yáng)。
與此同時(shí)，省城吉祥苑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)水果生意的李女士也表示，“現(xiàn)在冷庫里的都是國(guó)產(chǎn)葡萄，貨也是越賣越少了�！彼嬖V記者，“提子的批發(fā)價(jià)格更是越來越貴，平均一天都要漲上幾毛錢。預(yù)計(jì)今后幾天，提子價(jià)格還會(huì)‘更上一層樓’。李女士認(rèn)為，估計(jì)到春節(jié)前后，高價(jià)進(jìn)口葡萄將會(huì)大量上市并取代國(guó)產(chǎn)葡萄。她表示，進(jìn)口葡萄批發(fā)價(jià)都在二十元以上，屆時(shí)將會(huì)使得市場(chǎng)上葡萄價(jià)格大幅上揚(yáng)。
記者體驗(yàn)：吃得稍微好點(diǎn) 營(yíng)養(yǎng)豐富點(diǎn)，一家三口一天飯錢近百元
近日，副食品價(jià)格上漲，很多消費(fèi)者表示吃不消，記者選擇了兩個(gè)普通的家常菜，算了一筆賬，看看一個(gè)三口之家一頓飯到底需要花費(fèi)多少錢。
菜名：芹菜炒肉、菠菜炒雞蛋、雞蛋西紅柿湯食材：芹菜8兩、五花肉2兩、菠菜8兩、西紅柿一斤、雞蛋三個(gè)（近四兩）。
按照本報(bào)采集的價(jià)格，芹菜2元/斤、菠菜3.1元/斤、西紅柿3.7元/斤、五花肉15.4元/斤，雞蛋4.94元/斤，一盤芹菜炒肉僅食材需要4.68元，一盤菠菜炒雞蛋僅食材需要3.72元，西紅柿雞蛋湯僅食材需要4.32元，一頓飯算下來需要12.72元。記者隨機(jī)采訪中了解到，目前以蔬菜和普通肉類構(gòu)成的一頓飯，開銷多在20元左右。家住甸柳新區(qū)的王女士告訴記者，他們一家三口，一頓飯就要花近20塊錢，“如果要改善一下生活，算下來，一天光飯錢就要小百十塊。如果這樣下去，一個(gè)月工資都用來吃了。”此外，記者了解到，不少消費(fèi)者肉類之外的開銷就占去了總支出的一半以上。
采訪中記者發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者買菜的方式也發(fā)生了變化，原來按斤買的變成了按個(gè)要，消費(fèi)者的菜籃子里裝著的是，兩三個(gè)茄子，兩三根蔥，四五個(gè)西紅柿……
生物農(nóng)藥省錢攻略：避開高峰買菜能省不少錢
眼下菜價(jià)節(jié)節(jié)攀升。為了節(jié)省餐桌上的開支，消費(fèi)者都有各自的“持家之道”，其中不少消費(fèi)者表示，避開買菜高峰能便宜一兩成。
家住花園路的李女士，買菜省錢有妙招，她告訴記者，“許多超市每天晚上七八點(diǎn)后，一些過了夜就容易打蔫的綠葉蔬菜，或者是一些表面有硬傷的蔬菜都會(huì)打很低的折扣，逛超市就順便買一些回來，一點(diǎn)也不影響食用。她還告訴記者，避開高峰期，能便宜20%左右。采訪中，對(duì)于避開高峰期買菜，得到了不少消費(fèi)者的認(rèn)可。
此外，抱團(tuán)搞批發(fā)也是不少消費(fèi)者省錢的方式�！斑@次他買菜，下次我買菜。我們好幾個(gè)鄰居抱團(tuán)搞批發(fā)，輪流負(fù)責(zé)買菜�！奔易「咝聟^(qū)的王娟表示，他們每周一、周三和周五，7家人輪流負(fù)責(zé)到批發(fā)市場(chǎng)買菜；每次買菜，需要什么提前告知值班買菜者；菜錢由買菜者先行墊付而后再分頭算賬。“一家去批發(fā)，大家分頭算賬，不僅享受到批發(fā)菜價(jià)的優(yōu)惠，還省去了單次購買的時(shí)間和人力成本，也增加了鄰居感情�！�phuketbeachvillarentals.com（來源：山東商報(bào)）